Eliminarea carbohidraților procesați secretul sănătății după 40 de ani

Ce se întâmplă cu cei născuți înainte de 1989! Odată cu înaintarea în vârstă, menținerea metabolismului sănătos devine mai dificilă, așa că suntem nevoiți să eliminăm anumite alimente din dietă, mai ales cele procesate. La fel de important este să ținem cont de ceea ce ne face să ne simțim lipsiți de energie sau ce anume ne provoacă indigestie.Carbohidrații, nutrienți esențiali responsabili de energia noastră, pot deveni dușmani ai siluetei și sănătății. Persoanele care au trecut de 40 de ani sunt sfătuite să elimine din alimentație anumiți carbohidrați, în special cei ultraprocesați, care se găsesc în produsele alimentare ambalate. Acest tip de carbohidrat este cel mai frecvent în produsele de patiserie.

Experții în sănătate susțin că carbohidrații ultraprocesați nu oferă niciun beneficiu nutrițional, fiind lipsiți de vitamine, minerale, antioxidanți și compuși antiinflamatori. Acești carbohidrați pot afecta metabolismul, crescând glicemia și IGF-1 și pot duce la formarea depozitelor de grăsime în organism.

Potrivit nutriționistului Melissa Morris, cel mai rău tip de carbohidrați, indiferent de vârstă, sunt zahărurile adăugate. Acestea se găsesc în băuturile dulci, alimentele procesate și deserturi. Consumul excesiv de zahăr poate duce la creșterea inflamației în organism, afectând sistemul imunitar și crescând riscul de boli cronice precum bolile de inimă și diabetul.

Pentru a înlocui acești carbohidrați nocivi, medicul nutriționist Dana Ellis Hunnes recomandă consumul de cereale integrale, nuci, semințe, leguminoase, fructe și legume în forma lor naturală și neprocesată. Aceste alimente nu sunt dăunătoare pentru metabolism, sunt antiinflamatoare, bogate în fibre și ajută la reglarea greutății.

Este important să eliminăm din dietă pâinea albă, dulciurile, produsele de patiserie și alte alimente procesate care conțin cantități mari de carbohidrați nocivi. Carbohidrații simpli, precum zaharoza, fructoza și lactoza, trebuie înlocuiți cu carbohidrații complecși găsiți în alimentele cu amidon și fibre. Aceștia sunt digerați mai lent, oferă senzația de sațietate pentru o perioadă mai lungă și sunt mai bogati în vitamine și minerale.

Un studiu BERD care a analizat efectele tranziției în Europa arată că persoanele născute înainte de 1989 au o înălțime medie mai mică cu aproximativ 1 centimetru în comparație cu generațiile născute înainte și după perioada comunistă. Această scădere în înălțime a fost observată înainte de căderea blocului comunist și a fost urmată de o creștere semnificativă la 6,7 ani după acest eveniment.

Este important să fim conștienți de alimentele pe care le consumăm și să eliminăm carbohidrații procesați și zahărurile adăugate din dietă pentru a ne menține un metabolism sănătos. Înlocuirea acestora cu alimente integrale și neprocesate va aduce beneficii pentru sănătatea noastră și ne va ajuta să rămânem în formă.