Gogoși Pufoase – Deliciul Pufos al Dimineții
DISCLAIMER: Acest site este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică.
Bun venit pe blogul meu culinar! Astăzi vreau să împărtășesc cu tine secretul gogoșilor pufoși, o rețetă simplă și delicioasă care va transforma diminețile tale în momente dulci și reconfortante. Aceste gogoși pufoase sunt moi la interior și crocante la exterior, fiind ideale pentru a începe ziua într-un mod delicios. Să trecem la treabă și să descoperim cum să pregătim această minunată rețetă!
Ingrediente:
- 500 g făină
- 200 ml lapte călduț
- 75 g unt topit
- 75 g zahăr
- 2 ouă
- 10 g drojdie proaspătă
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- Activează drojdia: Începe prin a dizolva drojdia în laptele călduț și adaugă o linguriță de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de 10-15 minute până când se formează o spumă la suprafață.
- Mixează ingredientele umede: Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până când obții o compoziție omogenă. Adaugă untul topit și extractul de vanilie, continuând să amesteci.
- Incorporează drojdia activată: Adaugă amestecul de drojdie activată în compoziția cu ouă și amestecă bine.
- Adaugă făina și sarea: Treptat, adaugă făina și sarea în compoziție, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe. Continuă să adaugi făină până când obții un aluat moale și elastic.
- Framântă și lasă la dospit: Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și framântă-l timp de aproximativ 10 minute sau până devine elastic. Așază aluatul într-un bol uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să dospească timp de aproximativ 1-2 ore, sau până când își dublează volumul.
- Modelează gogoșile: După ce aluatul a dosit, presară făină pe suprafața de lucru și modelează gogoșile în formă de biluțe. Așează-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, asigurându-te că sunt plasate la distanță pentru a avea loc să crească.
- Lasă-le să crească din nou: Acoperă gogoșile cu un prosop curat și lasă-le să crească din nou timp de aproximativ 30 de minute.
- Prăjește gogoșile: Încinge uleiul într-o cratiță adâncă la 170°C. Prăjește gogoșile timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până devin aurii.
- Servește cu zahăr pudră: Scoate gogoșile pe un șervet absorbant pentru a elimina excesul de ulei și presară-le cu zahăr pudră înainte de a le savura.
Acum te poți bucura de gogoșile pufoase alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Sper să-ți facă dimineața mai dulce și să-ți ofere energie pentru întreaga zi. Poftă bună!
