Descoperiți rețeta unui aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă, ideal pentru diverse preparate: plăcinte, brioșe, pizza și multe altele
DISCLAIMER: Acest site este neutru din punct de vedere politic și nu susține niciun partid sau ideologie politică.
Acest aluat este ușor de preparat și versatil, perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente Necesare
- 1 pahar de iaurt (250 ml)
- 1/2 pahar de ulei vegetal sau jumătate pachet de unt topit
- 11 grame drojdie uscată (1 pachet)
- 1 linguriță sare
- 1 lingură zahăr
- 3 căni făină de grâu
Mod de Preparare
- Prepararea Compoziției:
- Amestecați iaurtul cu uleiul sau untul topit și lăsați compoziția la cald pentru câteva minute.
- Adăugați zahărul și drojdia, amestecând bine.
- Prepararea Făinii:
- Cerneți făina și asigurați-vă că este la temperatura camerei. Dacă făina este prea rece, aluatul nu va crește corespunzător.
- Faceți un loc în centrul făinii și adăugați sarea și amestecul de iaurt.
- Frământarea Aluatului:
- Frământați bine aluatul până devine moale și elastic.
- Acoperiți-l și lăsați-l la temperatura camerei timp de 30 de minute. Nu vă îngrijorați dacă nu crește în acest timp; va crește la coacere.
Utilizări Recomandate
Pentru Pateuri:
- Întindeți aluatul și tăiați-l în pătrățele.
- Adăugați umplutura dorită (cașcaval, ciuperci, telemea etc.).
- Închideți pateurile prin presarea marginilor. Dacă marginile nu se lipesc bine, ungeți-le cu puțină apă.
- Așezați pateurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând o distanță de 1-2 cm între ele.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius până devin maron-aurii (aproximativ 20 de minute).
Sfaturi Utile
- Puteți personaliza acest aluat adăugând vanilie, mai mult zahăr și puțin unt topit pentru a obține brioșe delicioase.
- Experimentați cu diferite umpluturi pentru a găsi combinația perfectă pentru gusturile dvs.
Concluzie
Acest aluat fraged pe bază de iaurt, fără ouă, este soluția ideală pentru o varietate de preparate delicioase. Simplu de făcut și rapid, acest aluat vă va ajuta să creați rapid gustări savuroase și deserturi pe gustul tuturor.
Încercați această rețetă și bucurați-vă de rezultate delicioase!
