Rețeta veche învățată de la bunica mea o masă practică și delicioasă

Rețetă de Lasagna cu șuncă și pui: O reinterpretare delicioasă și ușor de preparat

Lasagna este un preparat clasic italian apreciat de toată lumea, dar uneori ne dorim o variantă mai ușoară și rapidă, care să fie și la fel de gustoasă. Această rețetă de lasagna cu șuncă și pui este perfectă pentru a transforma resturile de carne și pentru a adăuga o notă specială unui fel de mâncare deja popular. Combinând șunca, puiul gătit, brânza elvețiană și sosul cremos de brânză, acest preparat devine o adevărată delicatesă. Este ideal pentru o cină în familie sau pentru a impresiona oaspeții cu o masă gustoasă și ușor de preparat.

Ingrediente necesare

Pentru această rețetă, nu ai nevoie de multe ingrediente, iar cele care sunt folosite se găsesc ușor în orice magazin. Iată ce vei avea nevoie:

– 1 pachet (225 g) foi de lasagna

– 1,5 căni unt

– 1 pachet (225 g) brânză cremă (la temperatura camerei)

– 1/2 linguriță sare

– 1/2 linguriță piper pudră

– 1/4 linguriță piper negru măcinat

– 1 și 3/4 căni brânză elvețiană rasă

– 1/4 cană lapte cald

– 225 g șuncă tăiată cubulețe

– 2 și 3/4 căni de pui gătit, mărunțit

– 1/2 cană brânză elvețiană rasă (pentru topping)

– 1/3 cană pesmet

– 1/2 linguriță condimente italiene (opțional)

Mod de preparare

1. Pregătirea foilor de lasagna

Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C, pentru a-l avea gata pentru coacere.

Pune foile de lasagna într-o oală mare cu apă sărată și lasă-le să fiarbă timp de 8 minute. După ce sunt fierte, scurge-le bine și lasă-le să se răcească puțin pentru a le putea manevra fără a te arde.

2. Prepararea sosului de brânză

Într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu.

Adaugă brânza cremă și amestecă constant până când aceasta se încorporează complet cu untul și devine un amestec uniform. Acest pas durează aproximativ 5 minute.

Adaugă sarea, piperul pudră, piperul negru măcinat și laptele cald. Amestecă bine pentru a obține un sos fin.

Încorporează 1 și 1/2 căni de brânză elvețiană rasă și amestecă până când sosul devine cremos și ușor îngroșat (aproximativ 5-10 minute). La final, sosul ar trebui să fie neted și consistent.

3. Asamblarea lasagnei

Pe fundul unei tăvi de copt (dimensiune 23×23 cm), toarnă 3/4 cană de sos de brânză, pentru a crea un strat de bază.

Așază un strat de foi de lasagna peste sos, urmat de jumătate din șunca tăiată cubulețe și puiul mărunțit. Toarnă o cană de sos deasupra acestora.

Repetă procesul pentru un al doilea strat: pune o nouă porție de foi de lasagna, urmată de restul de șuncă și pui, și toarnă din nou sosul de brânză.

Închide cu un ultim strat de foi de lasagna, apoi adaugă restul de brânză elvețiană rasă și presară pesmetul pe deasupra pentru un plus de crocănțime.

4. Coacerea

Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace lasagna în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute, la 200°C.

După acest timp, îndepărtează folia de aluminiu și lasă lasagna să mai coacă încă 10 minute, până când pesmetul devine auriu și crocant.

Odată ce lasagna este gata, las-o să se odihnească 5-10 minute înainte de a o tăia și a o servi. Acest timp de odihnă ajută la setarea sosului și face felul de mâncare mai ușor de porționat.

Servire

Lasagna cu șuncă și pui poate fi servită ca un fel principal într-o masă de familie sau ca preparat principal pentru o cină cu prietenii. Alături de o salată verde proaspătă sau o garnitură ușoară de legume, acest preparat va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii. Combinația de brânză cremoasă, pui suculent și șuncă savuroasă face din această lasagna un preparat delicios și reconfortant.

Savurează acest fel de mâncare cu toți cei dragi și bucură-te de o masă simplă, dar plină de arome!